Расчет рациональности изготовления Сайки - Кулинария - Скачать бесплатно

            Тн=1020,8*20/100=204,1

   2. Плетенка
                            Тн=747,5*20/100=149,5


   4.5.6 Розничная цена 1  тонны

                               Црозн.=Цопт+Тн
   1. Сайка
                         Црозн.=1020,8+204,1=1224,9

   2. Плетенка
                          Црозн.=747,5+149,5=897,0

   4.5.7 Розничная цена 1 изделия

                             Црозн.=Цроз.*м/1000

   1. Сайка
                         Црозн.=1224,5*0,2/1000=3,0

   2. Плетенка
                          Црозн.=897,0*0,4/1000=5,8



   4.6 Показатели эффективности
   4.6.1 Товарная продукция

                                Тпр=Ргод*Цопт

   1. Сайка
                         Тпр=4008244,5*1020,8=4091,6

   2. Плетенка
                         Тпр=3562884,0*747,5=2661,4

   4.6.2 Прибыль от реализации

                                Пр=Тпр-Сполн.
   1. Сайка
                           Пр=3926,5-32365,4=689,9
   2. Плетенка
                          Пр=2661,4-210911,3=552,2

   4.6.3 Рентабельность изделия

                                Ризд=П*100/Сп

   1. Сайка
                         Ризд=689,9*100/323654=2,13

   2. Плетенка
                         Ризд=552,2*100/2109113=2,6



   4.6.4 Показатель затрат на 1 рубль готовой продукции

                                   З=С/Тпр

   1. Сайка
                            З=32365,4/4091,6=7,9

   2. Плетенка
                            З=210911,3/2661,4=7,9
   Таблица  калькуляции

|Статья калькуляции     |Сайка                |Плетенка              |
|Год. Обьем произ.      |4008244,5            |35620884,0            |
|Стоимость муки         |1005703,6            |133433,5              |
|Стоимость доп.сырья    |336907,8             |307295,0              |
|ТЗР на доп.сырья       |50536,1              |46094,2               |
|Стоимость техн.топ.    |360742,0             |320659,5              |
|Стоимость Эл.эн        |0,74                 |6,59                  |
|Зарп.основ.            |1659,1               |8907,2                |
|Доп.з.пл.              |165,9                |1638,7                |
|Отчис. На соц.нужды    |784,9                |163,8                 |
|Районный коэф.         |273,7                |775,2                 |
|Расходы на экс.оборуд. |120248,0             |270,3                 |
|Общепроиз.расходы      |12592,2              |106886,5              |
|Общехоз.расходы        |1603297,8            |12436,8               |
|Производ.с-с           |320445,0             |1425153,6             |
|Внепр.расходы          |3204,45              |2107,0                |
|Полн.с-с               |32365,4              |210911,3              |
|Полн.с-с1тонны         |807,0                |591,0                 |



                                 ЛИТЕРАТУРА.

1.Сенькин Е.Т Охрана труда в пищевой промышленности – М.;Легкая и пищевая
промышленность,1981.
2.Гришин А.Ш. Полторак М.Н.Комплексная механизация и автоматизация
производственных процессов на хлебозаводах-М.:Пищевая промышленность,1965.
3.Гришин А.С.Дипломное проектированное проектирование предприятий
хлебопекарной промышленности.-М.;1965.



                                 Заключение


        По полученным результатам расчетной части делаю вывод,  что  Сайка,
0,2 кг., 1/с, и Плетенка, 0,4 кг., в/с., выгодные для производства.
        Товарная продукция на Сайку 1/с, 0,2  кг.,  4091,6  тыс.  руб.,  на
Плетенку в/с,0,4 кг., 2661,4 тыс.руб.
        После уплаты предприятием всех налогов образованных из прибыли,  на
основе  которой  создается  резервный   фонд,   фонд   наполнения   и   фонд
потребителя.
        Оба изделия пользуются  большим  спросом,  так  как  эта  продукция
высокого качества и полученные цены являются приемлемыми для населения.
        Розничная цена Сайки 0,2 кг., - 3,0 рубля, Плетенки 0,4 кг., -  5,8
рублей.