Организационно экономические резервы повышения эфективности производства продукции в мясном скотоводстве на примере колхоза им. Чапаева Ульяновской обл. - Ботаника и сельское хоз-во - Скачать бесплатно
|
|Валовой прирост живой массы, ц, |1330 |1033 |1258 |94,6 |
Данные таблицы 9 свидетельствуют об увеличении поголовья молодняка на
выращивании и откорме на 1,8%. На 7,0% снизился среднесуточный прирост 1
головы. Хотя если сравнивать 1999 год
и 2000 год, то он возрос на 41 грамм. В связи с этим валовой прирост живой
массы в 2000 году уменьшился по сравнению с 1998 годом и составил 1258ц.
Одним из важнейших факторов, влияющих на выход продукции, ее
себестоимость, является структура стада. Она зависит от направления
отрасли, возраста реализации молодняка, темпов роста поголовья, сезонности
отелов и других условий. В следующей таблице рассмотрим состав и структура
стада крупного рогатого скота в колхозе им. Чапаева..
Анализ данных таблицы показывает, что удельный вес коров в стаде за
рассматриваемый период 1998-2000 гг. возрос с 41,5% до
Таблица 10
Состав и структура стада КРС в колхозе им. Чапаева
|Виды и группы животных|1998 год |1999 год |2000 год |
| |голов |% к |голов |% к |голов |% к |
| | |итогу | |итогу | |итогу |
|Крупный рогатый скот, |1445 |100,0 |1386 |100,0 |1419 |100,0 |
|всего | | | | | | |
|в т.ч. |600 |41,5 |600 |43,3 |600 |42,3 |
|коровы | | | | | | |
|Нетели |111 |7,7 |95 |6,8 |100 |7,0 |
|Телки до 2-х лет |190 |13,1 |152 |11,0 |109 |7,7 |
|Телки старше 2-х лет |89 |6,1 |72 |5,2 |80 |5,6 |
|Бычки всех возрастов |455 |31,5 |467 |33,7 |530 |37,3 |
42,3%. Это способствует росту интенсивности воспроизводства и
оборачиваемости поголовья, создает возможности для более быстрого
увеличения производства продукции.
Ежегодно в целях оздоровления и улучшения состава стада проводится
выбраковка животных в группу откорма с последующей реализацией на мясо. В
то же время, хозяйство пополняет стадо коров за счет собственного
производства, а именно выращивания животных с дальнейшим их переводом в
соответствующие группы.
Однако, имеет место рост падежа молодняка. Который приводит к
сокращению поголовья телок до 2-х лет и нетелей. Это происходит в силу
неудовлетворительного развития зооветеринарной службы содержания животных.
Ухода за ними, отсутствия денежных средств на покупку медикаментов и
биопрепаратов.
3.2. Организация основных рабочих процессов в отрасли
и способы содержания животных
Организация производства мяса охватывает не только систему племенной работы
на ферме, обеспечивающую повышение продуктивности и воспроизводство стада,
а также организацию основных рабочих процессов на ферме: полноценное
кормление животных и подготовку кормов к скармливанию. Механизацию
трудоемких процессов (раздача кормов, уборка навоза), создание удобных для
содержания животных и выполнения необходимых
Таблица 12
Обеспеченность животных на выращивании и
откорме кормами в колхозе им.Чапаева
|Показатели |1998 |1999 |2000 |2000 г. в % |
| |год |год |год |к 1999 г. |
|Сено, ц: | | | | |
| требуется |1319 |1766 |1535 |116,4 |
| скормлено |728 |1268 |1501 |в 2,1 р. |
| % обеспеченности |55,2 |71,8 |97,8 |на 42,6 п. |
|Сенаж, ц: | | | | |
| требуется |1371 |1813 |3597 |в 2,6 р. |
| скормлено |756 |1298 |3878 |в 5,1 р. |
| % обеспеченности |55,1 |71,6 |107,8 |на 52,7 п. |
|Солома, ц: | | | | |
| требуется |4150 |6205 |5693 |137,2 |
| скормлено |2282 |4449 |3876 |в 1,7 р. |
| % обеспеченности |55,0 |71,7 |118,7 |на 63,7 п. |
|Силос, ц: | | | | |
| требуется |9269 |10644 |9277 |100,1 |
| скормлено |4486 |7025 |8470 |188,8 |
| % обеспеченности |48,4 |66,0 |91,3 |на 42,9 п. |
|Кормовые корнеплоды, ц: | | | | |
| требуется |3462 |2860 |3899 |112,6 |
| скормлено |1682 |1830 |4963 |в 3,0 р. |
| % обеспеченности |48,6 |64,0 |127,3 |на 78,7 п. |
|Зеленые корма, ц: | | | | |
| требуется |15923 |15627 |14534 |91,3 |
| скормлено |9570 |10642 |16452 |171,9 |
| % обеспеченности |60,1 |68,1 |113,2 |на 53,1п. |
|Молоко, ц: | | | | |
| требуется |1069 |907 |693 |90,1 |
| скормлено |543 |602 |839 |154,5 |
| % обеспеченности |50,8 |66,4 |87,1 |на 36,3п. |
|Обрат, ц: | | | | |
| требуется |962 |1010 |974 |101,2 |
| скормлено |442 |659 |882 |199,5 |
| % обеспеченности |46,0 |65,3 |90,6 |на 44,6п. |
|Всего кормов, ц. к.ед. | | | | |
| требуется |15374 |13837 |15056 |97,9 |
| скормлено |8425 |9188 |14740 |174,9 |
| % обеспеченности |54,8 |66,4 |97,9 |на 43,1 п. |
соломе, кормовым корнеплодам и зеленым кормам. Причиной этого является
низкое качество кормов, неправильный подбор рациона кормления, ухудшение
контроля за их использованием. Все это может привести к сокращению объема
производства и росту себестоимости продукции отрасли мясного скотоводства.
Далее в таблице 13 рассмотрим фактический расход кормов на 1 ц
прироста и 1 голову скота в мясном скотоводстве.
Таблица 13
Расход кормов на 1 голову скота и на 1 ц прироста в
колхозе им. Чапаева
|Показатели |1998 год |1999 год |2000 год |2000 г. в %|
| | | | |к 1999 г. |
|Расход кормов на 1 голову |9,97 |11,69 |17,14 |171,9 |
|скота, ц к.ед. | | | | |
|Расход кормов в расчете на 1 |6,36 |8,89 |11,72 |185,1 |
|ц прироста ц к.ед. | | | | |
Данные о фактическом расходе кормов, приведенные в таблице 13
показали, что за период с 1998 по 2000 год в расчете на одну голову
животных на выращивании и откорме, а также на 1 ц прироста расход кормов
увеличился соответственно на 71,9% и 85,1%. В 2000 году расход кормов на 1
ц прироста составил 11,72 ц к. ед., 1 голову скота – 17,14 ц к. ед. Это
связано как с увеличением поголовья, так и с перерасходом кормов.
3.4. Организация труда и его оплаты в мясном скотоводстве
Организация труда на скотоводческих фермах определяется в соответствии
со способами и системами содержания животных. В колхозе им. Чапаева
производством мяса крупного рогатого скота занимается постоянная
производственная бригада, которая входит в цех животноводства. За бригадой
закреплено 860 голова животных на выращивании и откорме, производственные
постройки, машины и оборудование.
В состав бригады входят: телятницы профилактория с нормой обслуживания
30 голов, телятница по уходу за телятами до 4 месяцев с нормой обслуживания
35 голов, скотники по обслуживанию молодняка от 4 до 6 месяцев с нормой 50
голов, скотники по уходу за молодняком от 6 месяцев до года с нормой 50
голов, скотники по уходу за молодняком старше года и бригадир. Основные
рабочие выполняют весь перечень работ по кормлению и содержанию животных.
В отрасли мясного скотоводства применяется сдельно-премиальная система
оплаты труда за количество и качество полученной продукции за месяц. Оплата
труда работников отрасли производится по расценкам, рассчитанным исходя из
нормы производства продукции и тарифного фонда заработной платы,
увеличенного на 25%. В таблице 14 приведем расчет расценок за 1 ц привеса
для телятниц профилактория.
Аналогичным образом рассчитывают расценки за продукцию другим
категориям основных работников по отрасли.
В целях усиления материальной заинтересованности работни-
Таблица 14
Расчет расценки за 1 ц прироста телятницам профилактория
в колхозе им. Чапаева
|Показатели | |
|Норма обслуживания, гол. |30 |
|Среднесуточный прирост, г |450 |
|Годовой объем производства продукции, ц |49 |
|Тарифный разряд |V |
|Тарифная ставка, руб. |12,36 |
|Годовой тарифный фонд заработной платы, руб. |4539,25 |
|Годовой тарифный фонд заработной платы с учетом |5639,25 |
|доплаты за продукцию (25%), руб. | |
|Расценка за 1 ц прироста живой массы, руб. |115,09 |
ков мясного скотоводства предусматривается доплата за классность.
Работникам, которым присвоено звание «Мастер животноводства» доплата
составляет 20% к сумме заработной платы, начисленной за продукцию и
обслуживание скота и 10%, имеющим звание «Мастер животноводства 2 класса».
Кроме того, выплачиваются надбавки за непрерывный трудовой стаж работы
в хозяйстве. Доплата рабочим, стаж работы которых в хозяйстве составляет:
свыше 20 лет составляет 18%, от 15 до 20 лет – 15%, от 10 до 15 лет – 13%,
от 5 до 10 лет – 10%, от 2 до 5 лет - 5%.
В бригаде по выращиванию животных и их откорму, производится
премирование:
- главным специалистам, управляющему за организацию всего комплекса
текущих работ, дисциплины труда, сохранность ТМЦ, снижение затрат, не
допущение падежа, фактов хищения животноводческой продукции и кормов размер
премирования составляет 40% заработка;
- основным рабочим (скотникам и телятницам) за соблюдение технологии
производства животноводческой продукции, соблюдение распорядка дня, не
допущения фактов хищения, размер премии составляет 50% заработка;
- слесарей по удалению навоза премируют 40% заработка за обеспечение
бесперебойной работы оборудования;
- ночных скотников за полную сохранность животных премируют 30% заработка.
3.5.Экономическая эффективность производства мяса
крупного рогатого скота в колхозе им.Чапаева
Экономическая эффективность выращивания и откорма крупного рогатого
скота характеризуется системой показателей, важнейшими из которых являются:
среднесуточный прирост жи производить тот или иной вид продукции. В
себестоимости находят отражение условия производства и результаты
деятельности предприятия.
Рассмотрим состав и структуру затрат на производство мяса крупного
рогатого скота. Данные представим в таблице 15.
Таблица 15
Состав и структура затрат на производство продукции
мясного скотоводства в колхозе им.Чапаева
|Статьи затрат |1998 год |1999 год |2000 год |2000г в|
| | | | |% к |
| | | | |1998г |
| |тыс. |% к |тыс. |% к |тыс. |% к | |
| |руб. |итогу|руб |итогу|руб |итогу | |
|Оплата труда с |84,42 |6,2 |142,27 |7,1 |154,62 |6,7 |183,1 |
|отчислениями на | | | | | | | |
|социальные нужды| | | | | | | |
|Корма |896,00 |65.8 |1328,56 |66,3 |1532,00 |66,0 |171,0 |
|Средства защиты |13,62 |1,0 |8,01 |0,4 |5,97 |0,3 |43,8 |
|животных | | | | | | | |
|Содержание |61,27 |4,5
|
