Организация предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве - Ботаника и сельское хоз-во - Скачать бесплатно
грунта и картофеля идущих на реализацию
наоборот сократилось. Объем реализации овощей открытого грунта уменьшился
на 18,1% и в 2000 году равнялся 89160 центнера.
Количество картофеля, реализованного в 2000 году, составило 74,6% от
его количества в предыдущем 1999 году и 91,3% от 1998 года.
Для хозяйства важно не только кому и в каких объемах реализовывать
свою продукцию, но и по каким ценам. Цены реализации сельскохозяйственной
продукции СПК «Племзавод Детскосельский» рассмотрены в таблице 11.
По данным таблицы можно проследить повышение цен на всю
сельскохозяйственную продукцию примерно в 2 раза. Например, цена на
картофель изменилась в 1,7 раз; на молоко – в 2,1 раза; на мясо свиней - в
1,8 раза; на мясо КРС также увеличилась в 1,8 раза.
Наибольшие изменения претерпели цены на укроп (в 3,7 раза); на редис
(в 5 раз); на салат (в 3,8 раза). Менее всего изменилась цена на капусту
белокочанную, которая в 2000 году составила 120,3% от его стоимости 1998
года.
Таблица 11
Цена на продукцию СПК « Детскосельский», руб. за 1 кг
| |Годы |
|Продукция | |
| |1998 г. |1999 г. |2000 г. |
|Картофель |2,58 |3,53 |4,47 |
|Овощи открытого грунта: Капуста б/к |1,58 |1,74 |1,90 |
| |5,59 |8,25 |10,91 |
|Капуста цветная | | | |
| |2,33 |3,21 |4,09 |
|Свекла | | | |
| |2,33 |3,50 |4,67 |
|Морковь | | | |
| |2,60 |3,97 |5,34 |
|Репа | | | |
|Редька |2,52 |3,81 |5,11 |
|Брюква |2,40 |3,47 |4,53 |
|Укроп |4,14 |9,80 |15,46 |
|Редис |0,90 |2,71 |4,52 |
|Щавель |4,59 |7,13 |9,67 |
|Петрушка |7,75 |8,36 |8,97 |
|Овощи защищенного грунта |
|Патисоны |- |- |4,83 |
|Продолжение таблицы |
|Огурцы |- |- |8,99 |
|Лук зеленый |8,38 |12,97 |17,55 |
|Салат |4,46 |10,69 |16,92 |
|Тыква |2,63 |2,58 |2,53 |
| |1,64 |2,51 |3,38 |
|Кабачки | | | |
| |30,08 |36,66 |43,23 |
|Петрушка | | | |
| |7,21 |12,35 |17,48 |
|Помидоры | | | |
|Животноводство: Молоко |2,33 |3,59 |4,86 |
| Мясо КРС |15,72 |22,03 |28,33 |
| Мясо свиней |17,19 |24,49 |31,18 |
Финансовые результаты, полученные хозяйством, от реализации продукции
растениеводства и животноводства отражены в таблице 6. За последние три
года производство продукции растениеводства приносило хозяйству прибыль,
однако в 2000 году наметилась тенденция к ее снижению – от предыдущего 1999
года она составила всего 25,5 процента. В 1999 году был получен
максимальный размер прибыли, который на 173,8% превысил размер прибыли в
1998 году и в 8,9 раза – ее величину в 1996 году.
На финансовый результат влияют такие факторы, как: изменение объема
реализованной продукции; структурные сдвиги в составе и ассортименте
реализованной продукции; изменение производственной себестоимости и
внепроизводственных расходов; изменение цен на реализуемую продукцию, в то
числе в результате изменения в качестве продукции (3).
Помимо основной продукции, СПК «Племзавод Детскосельский» производит и
реализует продукцию переработки отраслей животноводства и растениеводства.
Продукция переработки растениеводства представлена квашеной капустой.
В 2000 году было реализовано 1078,5 ц квашеной капусты по цене 5,52 руб. за
один килограмм при себестоимости 3,71 руб. за один килограмм. В результате
чего СПК «Племзавод Детскосельский» была получена прибыль в размере 195,21
тыс. руб.
К продукции переработки животноводства относится молоко
нормализованное, сливки пастеризованные, масло сливочное.
В таблице 12 отражена себестоимость одного килограмма продукции
переработки животноводства в динамике за три года.
Таблица 12
Себестоимость одного килограмма
продукции переработки животноводства, руб.
| | | |
|Продукция |Годы |2000г. |
| | |в % к 1998г. |
| |1998 |1999 |2000 | |
|Молоко нормализованное | 1,57 | 1,44 | 1,31 | 83,4 |
|Сливки |14,82 |24,80 |34,78 |234,7 |
|Масло сливочное |23,68 |60,15 |96,62 |408,0 |
Данные этой таблицы отражают ежегодное увеличение затрат на
переработку такой продукции животноводства, как сливки и масло сливочное;
снижение себестоимости молока нормализованного.
Продукция перерабатываемая хозяйством также реализуется через торговую
сеть магазинов г. Пушкина, Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Цены
реализации продукции переработки животноводства представлены в таблице 13.
Из данных этой таблицы видно, что наибольшие изменения претерпела цена
на сливки, к 2000 году она возросла в 1,9 раза.
Таблица 13
Цены на продукцию переработки
животноводства за один килограмм, руб.
| |Годы |2000г. |
|Продукция | |в % к |
| | |1998г. |
| | | | | |
| |1998 |1999 |2000 | |
|Молоко нормализованное | 1,79 | 1,79 | 1,78 | 99,4 |
|Сливки |19,66 |28,13 |36,60 |186,2 |
|Масло сливочное |31,29 |41,82 |52,36 |167,3 |
Цена на молоко нормализованное, наоборот, уменьшилась и 2000 году
составила от ее размера в 1998 году 99,4 процента.
СПК «Племзавод Детскосельский» наращивает объемы реализации продукции
переработки животноводства такой, как молоко нормализованное и масло
сливочное. С 1999 года наблюдается незначительное сокращение количества
сливок, идущих на реализацию. Так объем реализации сливок в 2000 году
меньше объема их реализации в 1998 году на пять центнеров. Причиной чему
могло служить уменьшение объема производства сливок.
Изменения объемов реализации продукции переработки животноводства СПК
«Племзавод Детскосельский» отражены в таблице 14.
Таблица 14
Реализации продукции переработки животноводства, ц
| |Годы |2000г. |
|Продукция | |в % к |
| | |1998г. |
| |1998 |1999 |2000 | |
|Молоко нормализованное |42840 |48982 |55125 |128,7 |
|Продолжение таблицы 14 |
|Реализации продукции переработки животноводства, ц |
|Сливки | 311 | 308 | 306 | 98,4 |
|Масло сливочное | 359 | 363 | 367 |102,2 |
В итоге хозяйство получило следующие финансовые результаты от производства
и реализации продукции переработки животноводства.
Таблица 15
Финансовые результаты от реализации
продукции переработки животноводства, тыс. руб.
| |Годы |
|Продукция | |
| |1998 |1999 |2000 |
|Молоко нормализованное |+ 9,4 |+ 17,1 |+ 25,9 |
|Сливки |+ 1,5 |+ 1,0 |+ 0,6 |
|Масло сливочное |+ 2,7 |- 6,7 |- 16,2 |
|Итого |+ 13,6 |+ 11,4 |+ 10,3 |
Из данных таблицы видно, что наиболее прибыльным за все три
рассматриваемые года являются производство и реализация молока
нормализованного. Самым убыточным – производство и реализация масла
сливочного. На данный момент финансовый результат от производства сливок не
является отрицательным, но постепенно снижается: за три года он сократился
в 2,5 раза.
Прибыль от реализации всей продукции переработки животноводства
сокращается, в 2000 году она составила 75,7% от ее величины в 1998 году.
Следовательно, можно сделать вывод, что данному хозяйству выгоднее
перерабатывать и реализовывать продукцию растениеводства.
3.2 Оценка предпринимательской деятельности СПК «Племзавод
Детскосельский»
Основным критерием оценки предпринимательской деятельности хозяйства
является анализ его финансового состояния.
Финансовое состояние предприятия характеризуется совокупностью
показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых
средств. В рыночной экономике оно по сути дела отражает конечные результаты
деятельности предприятия, которые интересуют не только работников самого
предприятия, но и партнеров по экономической деятельности, государственные,
финансовые, налоговые органы и др. Все это предопределяет важность
проведения анализа финансового состояния предприятия и повышает роль его
анализа в экономическом процессе (21).
Финансовый анализ направлен на выявление резервов повышения
эффективности использования основных и оборотных средств, собственных и
привлеченных ресурсов (24).
Анализ финансового состояния включает последовательное проведение
следующих видов анализа: платежеспособности и финансовой устойчивости,
кредитоспособности
|
