Организация предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве - Ботаника и сельское хоз-во - Скачать бесплатно
ВВЕДЕНИЕ
Переход к рыночной экономике, юридическое признание собственности
вызвали к жизни и возродили в России активную предпринимательскую
деятельность. Развитие бизнеса требует от его участников освоения новых
профессий, новых подходов к людям, к их деятельности, а самое главное –
новых знаний.
Важная роль в реализации этих задач отводится принципам и
закономерностям организации сельскохозяйственного производства на
предприятиях АПК. На их основе вырабатываются стратегия и тактика развития
предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется
контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности
производства, оцениваются результаты деятельности предприятия и его
подразделений.
В настоящее время особое внимание необходимо уделять созданию условий
для расширенного воспроизводства на предприятиях агрокомплекса,
интенсификации производственных процессов, повышению эффективности
хозяйственно-финансовой деятельности товаропроизводителей. Для этого
необходимо эффективно организовывать предпринимательскую деятельность. А
это значит:
- сформировывать долговременную программу;
- разрабатывать перспективную производственную программу;
- создавать необходимые ресурсы;
- стимулировать высокопроизводительный труд;
- налаживать внутрихозяйственные и внешние отношения.
В этой области много нерешенных вопросов. Как организовать
производство и реализацию продукции так, чтобы конечный финансовый
результат не был убыточным.
Существует множество различных точек зрения на данную проблему.
Цель данной работы заключается в изучении организации
предпринимательской деятельности анализируемого хозяйства и ее
совершенствовании:
- оценка предпринимательской деятельности хозяйства;
- определение финансовых результатов.
- выявление резервов увеличения производства основных видов
продукции;
В процессе выполнения работы были использованы годовые отчеты за 1996-
2000г.г.
1 Обзор литературы
Каждый предприниматель, начиная свою деятельность должен ясно
представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных
ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать
эффективность использования ресурсов в процессе работы предприятия (4).
История предпринимательства начинается со средних веков. Уже в то
время купцы, торговцы, ремесленники, миссионеры представляли собой
начинающих предпринимателей (19).
Однако, возникновение предпринимательства, как оформившегося
устойчивого явления, относится к семнадцатому веку. Начальный этап
охватывает конец восемнадцатого и девятнадцатый век (9).
Под предпринимательством понимается деятельность, осуществляемая
частными лицами, предприятиями, организациями по производству, оказанию
услуг или приобретению и продаже товаров в обмен на другие товары или
деньги, к взаимной выгоде заинтересованных лиц или предприятий, организаций
(10).
В соответствии с Законом РСФСР «О предприятиях и
предпринимательской деятельности» (22) предпринимательство рассматривается
как инициативная самостоятельная деятельность граждан и их объединений,
направленная на получение прибыли (дохода), осуществляемая гражданами на
свой риск и под имущественную ответственность и в пределах, определяемых
организационно-правовой формой предприятия.
Организационно-правовая форма предприятия должна учитывать
характер общественного производства. В интересах развития производственных
сил целесообразно развивать общественную собственность на средства
производства. Благодаря ей удалось в свое время более радикально решить те
проблемы, которые на Западе решаются медленно, половинчато: ликвидировать
льготы и привилегии, вытекающие из владения частной собственностью,
использовать накопления и потребление в интересах работников, эффективно
регулировать экономику (5).
В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться
стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою
деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о
состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных
перспективах и возможностях. (1).
От предпринимательской деятельности предприниматель должен получить
удовлетворение. Он участвует в решении социальных вопросов трудовой
деятельности своих сотрудников: охраны здоровья, сохранение рабочих мест и
др. (15).
Субъектами предпринимательской деятельности в Российской Федерации
могут быть ее граждане и граждане других суверенных, входящих в СНГ, не
ограниченные в установленном порядке в своей дееспособности, а также
объединения граждан- коллективное предприниматели (партнеры). (8).
Для формирования предпринимательства необходимы определенные условия:
экономические, социальные, правовые и др.
Экономические условия – это предложения товаров и услуг и спрос на
них; виды товаров и услуг, которые могут приобрести покупатели; объем
денежных средств, которые покупатели могут истратить на покупки; избыток
или недостаток рабочих мест, влияющие на уровень заработной платы, то есть
на возможность приобретения товаров.
Вплотную к экономическим примыкают социальные условия формирования
предпринимательства. Социальные условия влияют на отношения отдельного
человека к работе, что в свою очередь влияет на отношение к заработной
плате, к условиям труда, предлагаемых бизнесом.
Любая предпринимательская деятельность функционирует в рамках
соответствующей правовой среды. Большое значение имеет создание необходимых
правовых условий. Сюда входит наличие законов, регулирующих
предпринимательскую деятельность и создающих наиболее благоприятные условия
для развития предпринимательства: упрощенная и ускоренная процедура
открытия и регистрации предприятий, защита от бюрократизма,
совершенствование налогового законодательства. (9).
Обоснованная необходимость государственного регулирования
предпринимательской деятельности указывает основные причины, в силу которых
появились соответствующие законодательные акты:
необходимость защитить фирмы друг от друга.
Отсюда принятие законов, предотвращающих проявление «недобросовестной
конкуренции».
необходимость защиты потребителей от недобросовестной деловой
практики.
Отсюда направленность законов против тех организаций, которые,
оставшись без присмотра, могут начать выпускать плохие товары, лгать в
рекламе.
необходимость защиты высших интересов общества от «разнузданности»
предприятий.
Ведь предпринимательская деятельность не всегда обеспечивает
нам лучшее качество жизни, в условиях перехода к рыночным отношениям в
России «разнузданность» предприятий проявляется нередко в очень жестких
формах. (6).
Основными производителями в рыночном хозяйстве большинства стран
являются частные предприятия. Используя возможности оперативного
маневрирования собственными и заемными средствами и быстрой перестройкой и
переналаживания производства, они сами устанавливают свои производственные
планы, ориентируясь на рыночный спрос и цены на товар. (11).
В сфере оказания услуг наибольшее распространение получили
государственные и муниципальные предприятия. В системе рыночной экономики
государство и муниципалитеты обязаны обеспечить производство товаров в тех
сферах, в которых частные предприятия не дают гарантированного
удовлетворения спроса в необходимых товарах и услугах по приемлемым ценам,
- это относится, например, к обеспечению населения водой, энергией,
транспортом. Государственные предприятия получают дотации и финансирование
из государственного бюджета, а мцниципальные из местных бюджетов. (16).
Формы предпринимательской деятельности регулируются законодательством
о предприятии и хозяйственных обществах. Наряду с ними важное значение
имеют указы, распоряжения Президента Российской Федерации, постановления и
распоряжения Правительства Российской Федерации.. Прежде всего следует
назвать Конституцию и Гражданский кодекс Российской Федерации.
Предпринимательскую деятельность также в АПК также регулирует Закон РСФСР
«О крестьянском (фермерском) хозяйстве» (1990г.) и Федеральный Закон «О
сельскохозяйственной кооперации» (1995г.) и другие.(20)
Агробизнес представляет собой предпринимательскую деятельность в сфере
производства, переработки, реализации сельскохозяйственной продукции, а
также оказания других услуг, связанных с сельскохозяйственным
производством. Основная сложность предпринимательской деятельности в
сельском хозяйстве связана с переплетением экономических и природно-
климатических начал воспроизводства. В связи с этим замедлен кругооборот и
оборот капитала, а следовательно, ниже годовая норма рентабельности и
отдача авансированного капитала, выручка от реализации сельскохозяйственной
продукции, а с него и прибыль поступают сезонно.
Особенности предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве
определяются прежде всего спецификой самого процесса производства в этой
отрасли. Ведущие экономисты выделяют следующие из них:
1. В сельском хозяйстве главным средством производства является земля,
в качестве средств производства используются растения и животные.
2. Характерной особенностью земли является ее обширность и
пространственная ограниченность. В связи с этим рабочая сила и средства
производства рассредотачитваются на огромных территориях. Этим объясняется
необходимость перемещения средств производства и лучшего развития
транспорта.
3. В сельском хозяйстве имеет место переплетение экономических
процессов с естественными. Поэтому это отрасль зависит то природно-
климатических условий.
4. Сельское хозяйство имеет особенности в разделении труда и
специализации производства. Здесь всегда имеются одна-две главные отрасли,
которые сочетаются с рядом дополнительных отраслей. Причем воспроизводство
главных отраслей фактически невозможно без дополнительных.
5. Наличие многообразных форм собственности в сельском хозяйстве. Этим
объясняются особенности воспроизводства в сельскохозяйственных
предприятиях (33).
Учитывая сложный характер предпринимательства в аграрной сфере,
рисковым делом становится и кредитование сельского хозяйства. Но в связи с
сезонностью производства, потребностью в огромных инвестициях сельских
предприятий необходимость в кредите у них значительно выше, чем у
предпринимателей других сфер. Все это ставит проблему управления
хозяйственным риском в аграрной сфере как одну из самых актуальных, требует
системного подхода к реформированию всего комплекса социально-экономических
условий для нормального функционирования в России . (27)
Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление
проектов, требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей
применяется бизнес-план.
В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом,
используемым во всех сферах предпринимательства. Он описывает процесс
функционирования предприятия, показывает, какими образом его руководители
собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения
прибыльности работы. Бизнес-план является постоянным документом; он
систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанны с
переменами, происходящими как внутри хозяйства, так и на рынке, где
действует предприятие(3).
Оценка деятельности сельскохозяйственных предприятий в результате
экономического анализа отдельных объектов, направлений многогранной работы
не дает в полной мере общее представление об эффективности работы хозяйств
в целом, поскольку все процессы производства взаимосвязаны между собой и в
различной степени оказывают влияние на общие результаты работы
сельскохозяйственных предприятий. В связи с этим анализ деятельности
сельскохозяйственных предприятий по основным результативным экономическим
показателям имеет важное значение. (14).
В системе оценки финансового состояния предприятия особое место
принадлежит изучению ликвидности (платежеспособности) и финансовой
устойчивости.
Ликвидность предприятия –это возможность его в установленные сроки
производить и выполнять денежные обязательства за счет имеющихся
собственных и заемных денежных средств. (2)
Важное значение для деятельности предприятия имеет реклама. Лишь
немногие коммерческие предприятия могут сегодня успешно вести дела без
рекламы в том или ином виде.
Рекламу можно рассматривать как форму коммуникации, которая пытается
перевести качества товаров и услуг, а также идеи на язык нужд и запросов
потребителя. Взаимоотношение это отнюдь не простое. Так, с самого начала
важно помнить, что рекламные объявления, которые мы видим и слышим,
являются конечными продуктами целого ряда исследований, стратегических
планов, тактических решений и конкретных действий, составляющих в своей
совокупности процесс рекламы. (8)
К сбыту товаров и услуг относятся действия, направленные на
планомерную организацию рынка сбыта. Условием их реализации является
надежная информация о состоянии рынка и его динамике. Эту информацию
получают путем исследования рынка. (12).
Исследование рынка включает совокупность методов получения информации
о состоянии рынка и его динамике. Такую информацию можно получить двумя
путями. Несистематические накапливания и изучение информации из переговоров
с поставщиками и клиентами, отчетов представителей, посещений выставок и
ярмарок, наблюдений за конкурентами, обзоров состояния и конъюктуры рынка в
ежедневных и специализированных газетах и журналах. Систематическое
изучение рынка осуществляется научными методами. (13)
Расширением рынков сбыта продукции занимается сейчас каждое четвертое
сельскохозяйственное предприятие и десятое фермерское хозяйство, однако
планируется значительно активизировать эту сферу. Более того,
товаропроизводители различных форм собственности намериваются развивать
свою деятельность за счет интенсивности факторов: ориентации структуры
производства продукции и услуг на потребности развивающегося рынка,
тщательного подбора поставщиков материально-технических ресурсов и
потребителей производимой продукции.(19)
Основными конструктивными элементами новой аграрной политики должны
стать реальные долгосрочные программы, в которых совокупно представлены
конкретные процедуры и механизмы, направленные на решение конкретных задач,
В связи с тем, что принятые за последние годы законодательные акты в
области АПК не обеспечили системный подход и практически не используются,
предлагается как вариант разработать и принять специальный единый
сельскохозяйственный закон со сроком действия пять лет, включающий основные
принципы, комплексные меры и механизмы новой аграрной политики. В
первоочередном порядке необходимо решать следующие задачи:
1.Создать экономические условия для ведения расширенного
воспроизводства в сельском хозяйстве, провести целенаправленную работу по
оздоровлению экономического и финансового состояния сельскохозяйственных
предприятий:
-установить оптимальные условия соотношения между продукцией
сельского хозяйства и других отраслей экономики;
-гарантировать сбыт произведенной продукции;
-повысить роль Федерального агентства по регулированию
продовольственного рынка.
2. Эффективная внешнеторговая политика страны.
Снять груз неплатежей и долгов с сельскохозяйственных предприятий,
которые образовались за годы реформы.
3. Специфический подход к финансово-кредитному обслуживанию.
4. Проблема земельных отношений. Создание и реализация экономического
механизма перехода земли должна строиться на твердой юридической базе.
Такой базой может быть только Земельный кодекс.
5. Следует восстанавливать и развивать отечественное
сельскохозяйственное машиностроение.
2 Организационно-экономическая характеристика СПК «Племзавод
«Детскосельский»
2.1 Общие сведения о хозяйстве
Одно из ведущих сельскохозяйственных предприятий Ленинградской области
СХК «Детскосельское» ведет свою историю еще с периода коллективизации и
основано в 1931 году. Основной продукцией растениеводства являются овощи, а
животноводства – молоко и мясо. С 1997 года предприятие является племенным
хозяйством по выращиванию элитного крупного рогатого скота черно-пестрой
породы. Хорошая организация сельскохозяйственного производства, высокие и
устойчивые результаты позволили тогдашнему совхозу быть головным
предприятием производственного объединения «Детскосельское».
Долгие годы предприятие являлось опытно-показательным хозяйством
Ленинградской области овоще-молочного направления с развитым свиноводством.
После акционирования в 1992 году предприятие сконцентрировало свои
усилия на производстве молока и овощей, а также их переработке и
реализации. Для этого оно имеет собственные мощности переработки и
розничную торговую сеть. «Детскосельский» является ярким примером того, что
именно хорошая форма организации дела и эффективный метод менеджмента
являются решающим фактором успеха, особенно в нынешних условиях постоянно
изменяющейся рыночной конъюктуры.
Среди новых технологий, используемых в хозяйстве, следует выделить
внедрение с 1998 года касетной технологии выращивания белокочанной капусты
фирмы «Ляннен Технаат» (Финляндия). Это сразу же позволило получить
урожайность капусты 599 цга.
По показателям работы «Детскосельский» входит в клуб «Агро-300». Из
300 наиболее крупных и эффективных сельхозпредприятий России СПК занимает
138 место, а среди хозяйств Ленобласти 5 место.
В хозяйстве имеется три отделения: «Центральное», «Колпино»,
«Пушкинское». Благоприятные экономические и природные условия совхоза
содействуют успешному развитию хозяйства.
В результате реорганизации в направление преобразования АОЗТ
«Детскосельское» 29 июня 2000 года был зарегистрирован, как Ордена Ленина
сельскохозяйственный производственный кооператив «Племенной завод по
разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы «Детскосельский».
Большое значение для развития хозяйства имеют его местоположение и
природные условия.
СПК «Племзавод «Детскосельский» расположен в центральной части
Ленинградской области в 25 км к югу от С.-Петербурга, в 2 км от города
Пушкин и железнодорожной станции «Детское село». С городом С.-Петербург и
районным центром городом Тосно предприятие связано хорошими шоссейными
дорогами. Благоприятные экономические условия расположения СПК «Племзавод
«Детскосельский» содействуют его успешному развитию.
По своим агроклиматическим условиям территория СПК «Племзавод
«Детскосельский» характеризуется умеренно-теплым климатом. Характерной
чертой данного климата является значительная влажность. Наибольшее
количество осадков выпадает в августе в августе- сентябре, что усложняет
проведение уборочных работ.
Землепользованиие СПК «Племзавод «Детскосельский» расположено в южной
части Приневской низмености, характеризующейся равнинным рельефом.
Гидрогеографическая сеть на территории хозяйства представлена рекой
Славянкой и тремя ее притоками. Река оказывает дренирующее влияние лишь на
узкую приречную полосу, а на остальной части нужен искусственный дренаж.
В условиях равнинного и пониженного рельефа при длительном избыточном
увлажнении, здесь сложились преимущественно 4 типа почвы: подзолистые,
подзолисто-болотные, болотные, пойменно-болтные .
Агрохимическая характеристика свидетельствует об их низком
естественном плодородии.
В основном все почвы учетом проведения комплекса мелиоративных
мероприятий, правильной и своевременной обработки внесения органо-
минеральных удобрений пригодны для выращивания всех сельскохозяйственных
культур.
Природные условия удовлетворяют требованиям развития животноводства и
растениеводства, несмотря на неустойчивые погодные условия и отдельные
периоды года СПК «Племзавод «Детскосельский» успешно справляется с решением
своих производственных задач и обеспечивает высокие показатели в результате
хозяйственной деятельности.
2.2 Размеры производства, специализация и организационная структура
СПК «Племзавод «Детскосельский»
Размеры сельскохозяйственного предприятия влияют на внедрение
современной техники и технологии производства, научной организации труда и
повышение его производительности, на уровень себестоимости продукции.
Прямыми показателями размеров сельскохозяйственного предприятия
считаются объемы производства валовой и товарной продукции, которые зависят
от размера и качества сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, объема
основных фондов, трудовых ресурсов. Косвенными показателями считаются
среднегодовая численность работников, площадь сельскохозяйственных угодий,
поголовье скота и другие.
Таблица 1
Размеры СПК «Племзавод «Детскосельский»
|Показатели |1996г.|1997г.|1998г.|1999г.|2000г.|
|Валовая продукция (по |13251 |13148 |12802 |13355 |13600 |
|сопоставимым ценам 1994 | | | | | |
|года), тыс. руб. | | | | | |
|Товарная продукция (по |33202 |33290 |46929 |85322 |96978 |
|ценам реализации), тыс. | | | | | |
|руб. | | | | | |
|В т.ч. растениеводство, | | | | | |
|тыс. руб. |13162 |12572 |21121 |34702 |37924 |
|животноводство, тыс. | | | | | |
|руб. |20130 |20718 |25808 |50630 |59054 |
|Среднесписочная |1402 |1307 |1199 |1293 |1241 |
|численность работников, | | | | | |
|чел. | | | | | |
|Среднегодовая стоимость |281752|231976|203721|209943|218371|
|основных средств, тыс. | | | | | |
|руб. | | | | | |
|в т.ч. основных средств |147862|135798|146807|149608|163110|
|сельскохозяйственного | | | | | |
|назначения, тыс. руб. | | | | | |
|Земельная площадь, га |3567 |3567 |3567 |3567 |3567 |
| |
|Продолжение таблицы 1 |
|Размеры СПК «Племзавод Детскосельский» |
|в т.ч. |3057 |3057 |3129 |3129 |3129 |
|сельскохозяйственных | | | | | |
|угодий | | | | | |
|из них пашни
|
