Антибиотики в сельском хозяйстве - Ботаника и сельское хоз-во - Скачать бесплатно
климата Новой Зеландии (равномерное
распределение большого количества атмосферных осадков, отсутствие засух,
благоприятные тепловые условия, возможность вегетации в течении всего
года), когда растения в результате применения известкования и внесения
удобрений произрастают в условиях благоприятных для них реакций почвы и
обеспечены необходимыми зольными элементами. Однако, даже в Новой Зеландии
среднее количество азота, фиксируемого клубеньковыми бактериями бобовых,
входящих в состав луговых травостоев, составляло 185 кг/га (колебания
достигали 85 - 340 кг/га от луга к лугу и в среднем от года к году 145 -
225 кг/га). В годы с более влажным и прохладным летом оно было выше, а в
годы с сухим, более теплым летом - ниже. Данные о сходных количествах
фиксируемого азота клубеньковыми бактериями бобовых получены для Ирландии
(в среднем 160 кг/га) и Южной Англии (250 - 270 кг/га) и относятся к лугам,
созданным путем посева трав. На природных лугах нашей страны, в травостоях
которых бобовые принимают меньшее участие, количество азота, фиксируемого
клубеньковыми бактериями, как правило, не более 30 - 50 кг/га. В посевах
многолетних трав (бобовых или бобовых в смеси со злаками) количество
фиксируемого азота обычно не превышает 200 кг/га.
Давно замечено, что бобовые благоприятно влияют на произрастающие
совместно с ними злаки и другие растения, в том числе увеличивают
содержание азота в их органах. На основе результатов вегетационных опытов
Виртанен пришел к выводу, что такое воздействие связано с прижизненными
выделениями из корней бобовых в почву значительных количеств азотсодержащих
соединений. Проверка результатов опытов Виртанена, проведенная в СССР,
Шотландии, США, Австралии, не подтвердила его выводов. Оказалось, что в
условиях нормального фотосинтеза бобовые не выделяют в почву сколь-либо
заметных количеств азотистых соединений. Лишь с ослаблением фотосинтеза
(при сниженной интенсивности освещения), когда растения не располагают
достаточным количеством углеводов и органических кислот для связывания
всего фиксируемого клубеньковыми бактериями азота, часть его может
выделяться в почву. Благоприятное влияние бобовых на другие растения можно
объяснить поступлением в почву азота с их отмирающими органами, у древесных
растений - в основном с опадом, у травянистых (в фитоценозах, используемых
как сенокосы и пастбища) - преимущественно с отмирающими подземными
органами. На пастбищах злаки получают азот бобовых из экскрементов скота,
поедающих их. Так как бобовые, если фиксация азота клубеньковыми бактериями
идет достаточно активно, не поглощают из почвы азот или поглощают его в
незначительных количествах, на долю небобовых растений остается больше
доступных форм азота, и потому они растут лучше с бобовыми, чем в их
отсутствие. Совместное произрастание бобовых с небобовыми растениями
оказывает благоприятное влияние на фиксацию азота клубеньковыми бактериями,
так как в результате поглощения небобовыми азота из почвы содержание его
доступных форм снижается до незначительных величин, что стимулирует
фиксацию азота.
Биологическая фиксация азота.
Баланс доступного растениям азота на Земном шаре поддерживается за
счет деятельности особой группы организмов - так называемых азотфиксаторов.
В экономике природы процессам биологической фиксации азота принадлежит
исключительная роль, которая по значению вполне равнозначна процессу
фотосинтеза.
В группу азотфиксаторов входят свободно живущие организмы, а также
организмы, способные существовать лишь в симбиозе с другими видами.
Первой в ряду свободно живущих азотфиксаторов открыта анаэробная
спороносная бактерия Clostridium pasterianum. Это открытие принадлежит
русскому ученому С. Н. Виноградскому (1893). Через 8 лет (1901) М.
Бейеринком был открыт аэробный микроорганизм, названный азотбактером
(Azotobacter).
Оба организма являются сапрофитами. Для восстановления молекулярного
азота они используют энергию, получаемую ими при окислении глюкозы и других
органических соединений (например, маннита). На каждый грамм сброженной
глюкозы азотбактер накапливает около 15 мг связанного азота, тогда как
Clostridium - не более 2 -3 мг.
Выделив азотбактер, Бейринк обратил внимание на большое сходство
свойств этого микроорганизма со свойствами фотосинтезирующей бактерии
Chromatium. В настоящее время установлено, что способность фиксировать азот
широко распространена у различных видов бактерий. Эта функция свойственна,
в частности, сульфатредуцирующим бактериям, развитие которых осуществляется
в анаэробных условиях. Способностью ассимилировать молекулярный азот
обладает также пурпурная бактерия Rhodospirillum rubrum (Чест и Камен).
К свободно живущим азотфиксаторам принадлежат также синезеленые
водоросли (Nostoc, Phormidium). Осуществляемая ими ассимиляция
молекулярного азота имеет в особенности большое значение для пресноводных
бассейнов, для развития растений риса на заливаемых водой плантациях и т.п.
Благодаря своей крайне четко выраженной автотрофности синезеленые водоросли
способны заселять голые скалы; они развиваются на вулканической пыли, пензе
и т.д.
Общий уровень азотфиксирующей активности свободно живущих организмов
невысок. В зависимости от вида и условий существования они накапливают в
год от 10 до 30 - 40 кг связанного азота на гектар.
Основную роль в пополнении убыли запасов связанного азота выполняют
бактерии - симбиоты, в первую очередь Bacterium radicicola. В настоящее
время известно, что кроме бобовых имеется еще около 100 видов других
растений, на корнях которых развиваются специфические для каждого растения
клубеньковые бактерии.
Химическая природа взаимодействия бобовых с клубеньковыми бактериями
изучена неполно, в связи с чем ряд факторов в этой области не находит еще
объяснения. Например, установлено, что клубеньковые бактерии способны
восстанавливать молекулярный азот только при взаимодействии с корнями
бобовых растений. Этой способности лишены бактерии, культивируемые в
искусственных средах. Клубеньковые бактерии развивались на корнях бобовых
растений и в том случае, если последние служили подвоем, а привоем - любое
другое растение. В тех вариантах, где бобовые служили привоем, а подвоем -
различные небобовые растения, бактерии не развивались.
Все это показывает, что тканям бобовых должны быть свойственны
определенные особенности.
Представитель экспериментального направления в физиологии растений.
Замечательный французский ученый Жан Батист Буссенго первый широко
использовал в своих исследованиях по питанию метод выращивания растений в
вегетационных сосудах. Точные эксперименты позволили Буссенго опровергнуть
представления Либиха об азотном питании растений. Буссенго первый отметил
специфические особенности бобовых растений как азотсобирателей, а вслед за
тем Гельригель открыл, что эту роль бобовые выполняют в симбиозе с
клубеньковыми бактериями. Большое значение имели исследования русского
ботаника М. С. Воронина, который первый сформулировал представление о
клубеньках как о болезненных образованиях, возникающих в результате
заражения корней.
Симбиоз корней высших растений с грибами носят название микориз,
симбиозы с бактериями - бактериориз. В зависимости от формы симбиотрофизма
различают микоризы экто- и эндотрофные. Первые развиваются на поверхности
корней, вторые проникают внутрь ткани. Классическим примером
бактериотрофизма является взаимодействие бобовых растений с клубеньковыми
бактериями.
Исследования микробиологов, проведенные в последние годы, значительно
расширили представления о значении симбиотрофизма в процессах корневого
питания растений.
Число микробных телец, приходящихся на 1 г почвы, исчисляется многими
сотнями миллионов и даже миллиардами. Некоторое представление об этом дают
цифры, заимствованные из работ Н. А. Красильникова:
| |Число микроорганизмов в|Вес микробных тел в |
| |1 г почвы |пахотном слое, кг/га |
|Бактерии |1(109 |600 |
|Грибы |1(105 |60 |
|Актиномицеты |1(105 |8 |
|Водоросли |1(103 |160 |
Почвенные микроорганизмы сосредоточены в основном в зоне размещения
корней.
Важное значение азотфиксирующих бактерий диктует необходимость
обеспечения наиболее благоприятных условий для их развития и
физиологической деятельности.
Один из путей решения этой важной практической задачи состоит в
увеличекнии численности микробного населения почвы с помощью бактериальных
удобрений.
Данное мероприятие в равной степени оправдывает себя в отношении как
клубеньковых бактерий, так и свободно живущих азотфиксаторов.
Дело в том, что даже при длительной культуре бобовых растений, почвы,
занятые ими содержат нередко недостаточное количество Bact. radicicola, в
результате чего на корнях образуется мало клубеньков, либо они не
образуются вовсе. В этих условиях бобовые не обогащают почву азотом, а
аналогично другим растениям истощают имеющиеся в ней азотистые соединения.
Искусственное обогащение почвы клубеньковыми бактериями оказывает
весьма благоприятное влияние на азотный баланс почвы и на развитие бобовых
и других растений севооборота. Препарат клубеньковых бактерий, который
называется нитрагином, вносят вместе с семенами бобовых при посеве. При
приготовлении нитрагина следует учитывать специфичность клубеньковых
бактерий.
VI. Воздействие внешних факторов на рост и развитие растений.
Измерение скорости роста, проведенное немецким физиологом Ю. Саксом
(1872), позволило установить определенные закономерности. В начальный
период темпы роста, как правило, низкие. Затем рост усиливается и идет с
большой скоростью (период большого роста), а затем снова замедляется. В
результате рост (увеличение размера) клетки, органа или организма в целом
может быть изображен в виде Ы-образной кривой. Эта закономерность имеет
общебиологическое значение и справедлива по отношению к росту всех живых
организмов, включая и человека.
Анализируя полученную кривую, можно ее разделить на 3 участка: 1)
фаза, когда рост изменяется экспоненциально (логарифмически); 2) фаза,
когда рост изменяется линейно; 3) фаза торможения роста. Именно период,
когда рост прямо (линенйно) возрастает, называется периодом большого роста.
Влияние внешних условий на рост.
Внешние условия оказывают на рост как прямое, так и косвенное влияние.
Последние связаны с тем, что скорость роста зависит от интенсивности всех
остальных физиологических процессов, воздушного и корневого питания,
снабжения водой, напряженности процессов обмена веществ и энергии. В этой
связи влияние внешних условий может сказаться на интенсивности роста через
изменения любого из указанных процессов. При этом далеко не всегда причина
того или иного влияния можно с достаточной точностью установить, поскольку
в естественной обстановке влияние отдельных факторов тесно взаимосвязано.
Температура. Рост растений возможен в сравнительно широких
температурных пределах. Растения ранневесенней флоры растут при температуре
даже несколько ниже 0(С. Есть растения, для которых верхняя температурная
граница роста несколько превышает 50(С. для каждого вида растения, в
зависимости от его особенностей и, главным образом, от географического
происхождения, характерны определенные температурные границы, в которых
возможно протекание ростовых процессов. Различают три кардинальные
температурные точки: минимальная температура, при которой рост только
начинается, оптимальная - наиболее благоприятная для ростовых процессов,
максимальная, при которой рост прекращается. С повышением температуры от
минимальной до оптимальной скорость роста резко возрастает. Так, скорость
роста проростков гороха при повышении температуры от 0 до 10(С возрастает в
9 раз, от 10 до 20(С - в 2,5 раза, от 20 до 30(С - всего в 1,9 раза.
Оптимальные температуры могут быть неодинаковыми для роста разных органов
одного и того же растения. Как правило, оптимальная температура для роста
корневых систем ниже по сравнению с надземными органами. Для роста боковых
побегов оптимальная температура ниже по сравнению с ростом главного стебля.
Установлено, что растения интенсивно растут в ночной период суток. Для
роста многих растений благоприятной является сменная температура в течение
суток - днем повышенная, а ночью - пониженная. Это явление Ф. Вент назвал
термопериодизмом. Явление термопериодизма хорошо проявляется на культуре
томатов. Показано (Н. И. Якушкина), что пониженные ночные температуры
ускоряют рост корневой системы и боковых побегов у растений. Такое влияние
может быть объяснено тем, что при понижении температуры более активно
работают ферменты, катализирующие распад крахмала на сахара. В листьях
образуются растворимые транспортные формы углеводов, легко передвигающиеся
к точкам роста корня и боковых побегов, благодаря чему их рост усиливается.
Содержание воды. В процессе роста растения особенно чувствительны к
недостатку воды. Уменьшение содержания воды в почве приводит, естественно,
и к уменьшению содержания ее в растении, а это, в свою очередь, резко
тормозит процессы роста. Снижается деление клеток и особенно их рост
растяжением. Наибольшая насыщенность водой требуется для процессов роста.
Насыщенность клетки или ткани растений водой называют гидратурой, она
выражается в процентах. Рост клеток идет лишь в том случае, если гидратура
не падает ниже 95%. Для того чтобы поддержать такую гидратуру, точки роста
надземных органов растений защищены смыкающимися листочками с хорошо
развитой кутикулой. Точки роста корня не имеют подобной защиты и поэтому
требуют повышенной влажности почвы для своего роста.
Свет. Растения используют свет двумя путями: первый, где свет служит
источников энергии для синтеза органических веществ (фотосинтез); второй,
где свет - сигнал или источник информации. Во втором случае энергия света
может быть на несколько порядков ниже, чем в первом. Свет оказывает большое
и разностороннее влияние на темпы и характер роста как отдельных органов,
так и растительного организма в целом. При этом на разные стороны ростовых
процессов влияние света проявляется неоднозначно. Так свет необходим для
протекания процесса фотосинтеза, и, поэтому, накопление массы растения без
света не идет. Вместе с тем, рост клеток растяжением может идти в темноте,
более того, на свету этот процесс тормозится. Свет оказывает большое
влияние на формообразовательные процессы. Этиолированные проростки,
выросшие в темноте, характеризуются рядом анатомических и морфологических
особенностей. В отсутствие света происходит упрощение анатомической
структуры стебля. Слабо развиваются ткани центрального цилиндра,
механические ткани. Вместе с тем, растяжение клеток в темноте идет очень
интенсивно. В результате образуются длинные, вытянутые стебли. Листья
редуцированы, у двудольных растений вместо листовой пластинки образуются
лишь небольшие чешуйки.
Этиолированные проростки имеют слегка желтоватый оттенок. По-видимому,
более быстрое вытягивание стебля и корня этиолированных проростков
выработалось в процессе эволюции, так как в большинстве случаев прорастание
семян в почве происходит в отсутствие света, и эти особенности, а также
отсутствие листьев, облегчают проростку проникновение через слой почвы.
Возможно, что вытягивание стебля в отсутствие света является следствием
отсутствия ингибиторов роста. В темноте образуются много гормонов ауксинов.
Нарушение соотношения ауксинов и ингибиторов вызывает несбалансированный
рост. При выходе проростков на поверхность почвы происходят их внутренние и
внешние изменения. В темноте у проростков двудольных растений гипокотиль
изогнут, что защищает точку роста в почве от повреждений. Под влиянием
света этот изгиб ("крючок") выпрямляется. На свету рост стебля тормозится,
рост листьев усиливается и они принимают обычную форму. Под влиянием света
происходят анатомические изменения стебля, дифференцируется эпидермис,
появляются волоски, изменяется окраска - синтезируется хлорофилл. Эти
изменения получили название фотоморфогенеза.
Говоря о воздействии света, необходимо остановиться на влиянии
круглосуточного освещения на процессы роста. Опыты по выращиванию растений
при свете электрических ламп (светокультура) показали, что рост многих
растений при круглосуточном освещении идет значительно интенсивнее,
особенно при правильном подборе качества света (тип ламп). Так, при
выращивании сеянцев древесных культур (дуб, сосна) на непрерывном освещении
темпы их роста возрастают в 1,5 - 2 раза (В. М. Леман). Такие однолетние
растения, как горох и фасоль, также характеризуются очень интенсивным
ростом в условиях круглосуточного освещения. Однако есть растения, на рост
которых круглосуточное освещение оказывает отрицательное влияние. В
некоторых случаях круглосуточное освещение вызывает явления, сходные с
теми, которые обычно являются следствием недостатка света. Особенно вредное
влияние круглосуточного освещения проявляется при высокой ночной
температуре.
Снабжение кислородом. Процессы роста требуют затрат энергии, источником
которой служит процесс дыхания. В этой связи понятна необходимость
кислорода. При снижении концентрации ниже 5% рост тормозится. Это
происходит не только из-за нарушения энергетического баланса, но и в силу
накопления продуктов анаэробного обмена (спирт, молочная кислота).
Минеральное питание. Для нормального протекания ростовых процессов
необходимо достаточное снабжение всеми необходимыми минеральными
элементами. Особенно специфична роль снабжения растений азотом. Это связано
не только с тем, что азот входит в состав белков и нуклеиновых кислот, но и
с образованием двух основных групп гормонов, регулирующих ростовые процессы
(ауксины, цитокинины).
|
