Использование безусловных и условных рефлексов при эксплуатации сельскохозяйственных животных - Ботаника и сельское хоз-во - Скачать бесплатно
Что такое безусловные и условные рефлексы?
Как они используются при эксплуатации сельскохозяйственных животных?
Когда в глаз попадает соринка – мы начинаем мигать.
Когда раздражается слизистая оболочка носа или гортани – мы чихаем. При
попадании пищи в рот или даже при её виде – начинает выделяться слюна. При
прикосновении к горячему отдергивается рука. Все это врожденные реакции организма.
Их называют безусловными рефлексами – они обязательно при любых условиях
возникают у человека и животных в ответ на те или иные воздействия. Такой ответ
происходит благодаря нервной системе. Например, при попадании соринки нервное
возбуждение от нервного окончания так называемого рецептора, передается от глаза
по чувствующему нерву в центральную нервную систему, преимущественно в спинной
мозг и в нижний отдел головного мозга. А оттуда оно идет в обратном направлении по
двигательному нерву к мышце века.
Слово «рефлекс» происходит от латинского слова
«рефлексус», что означает «обратное движение», в
переносном значении – «отражение». Различают рефлексы пищевые,
оборонительные, ориентировочные, сосательные и др. Рефлексы способствуют выживанию
живых существ. Благодаря ним в организме поддерживается нужное равновесие.
Например, при повышении давления крови рефлекторно замедляется работа сердца и
расширяется просвет артерий, что приводит к снижению давления. Наоборот, при
понижении давления сердце начинает биться чаще, просвет в артериях сужается и
давление приходит в норму.
Безусловные рефлексы одинаковы у всех организмов одного и того же вида. Сложным
безусловным рефлексом является инстинкт – поведение, не требующее
обучения и тренировки. Так, только что вылупившиеся утята плавают; ласточки
в определенном возрасте поднимаются в воздух, даже если перед этим их содержали в
тесных клетках, где они не могли шевелить крыльями; бобры обладают инстинктом
строить плотины и хатки и т.д. У животных имеется немало рефлексов, полученных ими
по наследству, выработанными их предками. Эти рефлексы действуют с машинообразным
постоянством, например: отправления внутренних органов происходят по принципу
безусловного рефлекса.
Чем выше организация животного, тем в большей степени поведение,
продиктованное инстинктами, дополняется приобретенными навыками. Вырабатываются,
как говорят ученые, условные рефлексы. Происходит это в определенных ситуациях.
Например, собакам давали еду и одновременно включали звонок. Так повторялось
несколько раз. Потом еду не принесли, а звонок прозвенел – и все равно
у собак, как при виде пищи, начала выделяться слюна. У них развился рефлекс,
которого раньше не было. Заметили и другое: если многократно каждые десять минут
кормить собаку, то к концу десятой минуты после предыдущего кормления она идет к
кормушке и у неё начинает выделяться слюна. Условными раздражителями могут быть
любые изменения окружающей среды или внутреннего состояния организма: звуки, свет,
разные цвета, запахи, прикосновения к коже, тепло, холод и др.
Образование условных рефлексов связано с высшим отделом центральной нервной
системы – с корой головного мозга, где при новых условиях возникают новые
нервные связи. В отличие от безусловных рефлексов, общих для всех представителей
данного вида, каждый организм вырабатывает свои собственные условные рефлексы.
Большую роль в рефлекторных явлениях играет: а) иррадиация, или растекание в
центральной нервной системе раздражения, идущего от того или иного органа чувств;
благодаря этому любое раздражение может сочетаться с работой самых разнообразных
органов действия, б) концентрация, или специализация, - постепенно
вырабатывающаяся связь определенного раздражения
с совершенно определенным
действием;
в) торможение или задерживание рефлекса под влиянием либо внешних раздражений,
либо не вполне еще исследованных внутренних причин.
С помощью условных рефлексов люди и животные лучше приспосабливаются к окружающей
среде. «Разумность» животных, возможность их дрессировки объясняются
этими рефлексами. Учение об условных рефлексах разрабатывал академик И.П.
Павлов.
Рассмотрим использование условных и безусловных рефлексов на примере
эксплуатации молочного скота. Основные системы организма животных, их врожденные
рефлексы и поведенческие реакции тесно связаны с биологическими особенностями
крупного рогатого скота, оказывающими непосредственное влияние на технологию
производства молока и способ содержания животных.
Особенностью пищеварения крупного рогатого скота является жвачка. Заключается она
в том, что плохо пережеванный корм, заполняющий рубец и сетчатку, периодически
отрыгивается в ротовую полость и там вторично, но уже более тщательно
пережевывается, пропитывается слюной и снова проглатывается. Образование жвачки
относится к безусловным рефлексам. Жвачка повторяется несколько раз в день, у
высокопродуктивных коров – до 7 и более раз в сутки. Наступает она при
заполнении рубца пищевыми массами на 60% объема. Жвачка быстрее наступает при
полном покое и наиболее интенсивно протекает в утренние и вечерние часы. Эту
особенность необходимо учитывать при организации кормления коров и в первую
очередь высокопродуктивных, чередуя периоды дачи кормов по видам с отдыхом
животных. В течение суток активность поедания кормов различается и в первую
очередь зависит от естественных факторов, прежде всего от освещенности. Это же
относится к пастьбе скота.
Рефлекс терморегуляции. Специфической особенностью терморегуляции крупного
рогатого скота является его способность хорошо переносить низкие температуры и
слабая устойчивость к высоким температурам. Тепло теряется тем легче, чем больше
поверхность тела. Оптимальная температура – термонейтральность, при которой
для поддержания постоянной температуры тела требуется минимум теплообразования,
для крупного рогатого скота составляет 4-16 гр С. У коров она ниже, у телят
– выше. Выход за пределы теплонейтральности приводит к высоким
энергетическим затратам на поддержание температуры тела. Это приводит к увеличению
расхода кормов на поддержание жизнедеятельности организма и снижению
продуктивности. Во время пастьбы периодичность и интенсивность в значительной
степени зависит от метеоусловий. Учет особенностей терморегуляции молочного скота
путем оптимизации режима содержания животных, решение вопросов вентиляции
помещений и создание оптимального микроклимата позволит в значительной степени
избежать негативного влияния внешней среды на состояние здоровья и продуктивность
скота.
Вымя является основным органом, продуцирующим молоко. При нормальных условиях
кормления физиологическая половая зрелость телок наступает в возрасте 10-12
месяцев, молочная железа телок увеличивается в объеме в 1,5 раза, и к 18 месяцам
– почти в 2раза по отношению к величине в 6-ти месячном возрасте. На
развитие молочной железы влияет массаж вымени (условный раздражитель). Обычно
принято массажировать вымя у нетелей за 2 месяца до отела. Чем ниже продуктивность
коров в стаде, тем больший эффект от массажа вымени нетелей. Связано это с тем,
что молочная железа у животных с низкой продуктивностью развита слабо. Применение
массажа в период интенсивного развития железистой ткани вымени увеличивает
продуктивность телок. Знание особенностей развития молочной железы, факторов
воздействия на этот процесс и умелое их использование в практической работе
обеспечивают достижение хороших производственных показателей.
Образующееся в вымени молоко накапливается в молочных альвеолах, протоках и
цистерне. Емкость вымени зависит от объема этих пространств. Из верхних отделов
вымени молоко переходит в цистерну благодаря сокращению или расслаблению мышечных
волокон. Этим процессом управляет нервная система.
За счет расслабления стенок полостей вымени увеличивается его емкость, т.е.
способность вместить образовавшееся молоко. Емкость вымени в значительной степени
определяет интенсивность молокообразования. Она имеет неравномерный характер: в
первые часы после дойки синтез молока интенсивный, по мере удаления от момента
дойки и отела – затухающий. Это является основанием для организации процесса
доения коров на фермах. Для максимального использования емкостной функции молочной
железы нет смысла планировать интервалы между дойками, превышающие 10-12 ч. Знание
особенностей накопления молока в промежутках между дойками и роли емкости вымени в
этом процессе позволит правильно организовать раздой коров и труд работников
молочно-товарных ферм.
Физиология выведения молока в процессе доения – процесс довольно сложный. В
нем участвуют нервная система, железы внутренней секреции и мускулатура вымени.
Чтобы наступило их взаимодействие, корову к доению нужно подготовить: подмыть и
промассажировать вымя (выработка условного рефлекса). При этом раздражаются
нервные окончания околососкового участка вымени и сосков. Возбуждение по нервным
путям достигает спинного мозга. Отсюда одна часть сигналов направляется к
головному мозгу, а другая – молочной железе. Когда сокращается вся масса
альвеол, крупные молочные протоки и цистерны наполняются молоком, давление внутри
вымени резко увеличивается и наступает рефлекс молокоотдачи. Гормон окситоцин
выделяется не только при раздражении вымени. Такой же эффект вызывает звук
включенного доильного аппарата, появление доярки и механическое раздражение сосков
при доении. Резкий шум, испуг, болевые ощущения или появление новой доярки могут
затормозить рефлекс выделения молока. При подготовке коровы к доению припуск
молока наступает не сразу. Проходит определенное время до того момента, когда
возникает ответная реакция организма на раздражение. Это – скрытый период
молокоотдачи. Молодые животные, как правило, быстрее и полнее отдают молоко. У них
значительно короче и скрытый период молокоотдачи, т.е. припуск молока под
действием массажа вымени наступает раньше, чем у взрослых коров. Задержка с
началом доения при наступлении припуска приводит к неполному использованию
рефлекса молокоотдачи. Нарушение привычного режима дойки способствует увеличению
количества остаточного молока в вымени. Все это необходимо учитывать в
практической работе.
Поведенческие реакции крупного рогатого скота в первую очередь обусловлены тем,
что это стадные животные. Жизненные проявления связаны с удовлетворением основных
потребностей в пище, питье, отдыхе, сохранении вида. В течение суток и по сезонам
года жизненные проявления имеют определенную цикличность. Чем крупнее стадо, тем
больше в нем столкновений между отдельными особями и, наоборот, чем меньше, тем
стабильнее. Обусловлено это – ограниченными возможностями животных
распознавать (запоминать) друг друга. Введение новых особей в любое уже
сформировавшееся стадо тоже приводит к столкновениям, как на пастбищах, так и в
помещениях при беспривязном содержании. Здесь наиболее остро вступают в
противоречие поведенческие реакции животных, обусловленные их иерархическим
положением в стаде. Это является условным раздражителем на организм и приводит к
стрессовым состояниям отдельных особей, снижается их продуктивность.
Вырабатывается своего рода условный рефлекс. Чем чаще вводятся новые коровы в
стадо – тем хуже, чем длительнее по времени не меняется стадо –
тем благоприятнее воздействие стабильности на его продуктивность.
Безусловные рефлексы и поведенческие реакции тесно связаны с основными
особенностями молочного скота. Их в первую очередь необходимо учитывать при
разработке проектно-технологических решений ферм по производству молока и
выращиванию животных для ремонта стада. Грамотное использование условных
раздражителей на образование условных рефлексов позволит избежать ошибок, сохранит
здоровье, и будет способствовать получению высокой продуктивности животных.
|
